Domaine DupasquierRosé Savoie
Vino rosado
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Jacquère y el Pinot noir.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Maridaje con Rosé Savoie.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rosé Savoie
Maridajes originales con Rosé Savoie
El Rosé Savoie de Domaine Dupasquier coincide con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de atriaux en salsa, calabaza rellena o estofado de venado.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Dupasquier
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rosé Savoie de Domaine Dupasquier son 2010, 2012
Información sobre el Domaine Dupasquier
La Domaine Dupasquier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la de Savoie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Savoie
Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.
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