Domaine Grand'Cour - PellegrinPinot - Auxerrois
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Auxerrois, el Pinot blanc y el Pinot gris.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Maridaje con Pinot - Auxerrois.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot - Auxerrois
Maridajes originales con Pinot - Auxerrois
El Pinot - Auxerrois de Domaine Grand'Cour - Pellegrin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de dorada en papel de aluminio en la barbacoa, fideuà (paella con pasta y pescado) o pastel de tomate y albahaca.
Detalles e información técnica sobre la Domaine Grand'Cour - Pellegrin
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot - Auxerrois de Domaine Grand'Cour - Pellegrin son 2017, 2016, 2019, 2014
Información sobre el Domaine Grand'Cour - Pellegrin
La Domaine Grand'Cour - Pellegrin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Genève para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Genève
Ginebra, situada en el extremo occidental del lago Lemán, es la segunda ciudad más grande de Suiza y el tercer cantón productor de vino del país, después del Valais y el Vaud. Aunque no se asocie con el vino, la ciudad y sus alrededores albergan numerosos viñedos y bodegas, algunos a pocos kilómetros del centro. Con 1. 400 hectáreas, Ginebra representa el 10% de la superficie vitícola del país.
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