Bodega Henri Naudin-FerrandNaturellement Perlant Bourgogne Aligoté
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Maridaje con Naturellement Perlant Bourgogne Aligoté.
Maridajes que funcionan perfectamente con Naturellement Perlant Bourgogne Aligoté
Maridajes originales con Naturellement Perlant Bourgogne Aligoté
El Naturellement Perlant Bourgogne Aligoté de Bodega Henri Naudin-Ferrand coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña de pescado, huevos pasados por agua y panecillos gourmet o pollo rápido con cangrejos de río.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Henri Naudin-Ferrand
Descubra la variedad de uva: Aligoté
La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.
Información sobre el Bodega Henri Naudin-Ferrand
La Bodega Henri Naudin-Ferrand es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 37 de vinos a la venta en la de Côte de Nuits para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côte de Nuits
La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.
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