Bodega Meyer-ThuetMuscat Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
Vino blanco
Este vino suele ir bien con comida picante y postre dulce.
Maridaje con Muscat Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Muscat Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
Maridajes originales con Muscat Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
El Muscat Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' de Bodega Meyer-Thuet coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o pescado magro como recetas de cataplana con marisco, quiche ligera de atún y tomate (sin nata) o filetes de platija con perejil.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Meyer-Thuet
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Información sobre el Bodega Meyer-Thuet
La Bodega Meyer-Thuet es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg' para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'
La región vinícola de Alsace Grand Cru 'Hatschbourg'. se encuentra en la región de Alsace Grand Cru de Alsacia de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Ernest Wein y Domaine Joseph Cattin. producen principalmente vinos blanco y suave.
La región vinícola de Alsacia
Alsacia, situada en el extremo noreste de Francia, se distingue de otras regiones vinícolas francesas por sus fuertes influencias franco-germánicas. Estas influencias son el resultado de un vaivén entre la soberanía alemana y la francesa durante los últimos siglos. Son evidentes no sólo en la arquitectura y la cultura de Alsacia, sino también en los vinos. Los vinos de Alsacia se producen en tres denominaciones principales: Alsacia y Alsace Grand Cru para los vinos blancos tranquilos (dulces y secos), y Crémant d'Alsace para los vinos espumosos.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
