Bodega Donna ChiaraLe Grotte Vermentino
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Le Grotte Vermentino de la Bodega Donna Chiara
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Le Grotte Vermentino de Bodega Donna Chiara de la región de Latium es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Le Grotte Vermentino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Le Grotte Vermentino
Maridajes originales con Le Grotte Vermentino
El Le Grotte Vermentino de Bodega Donna Chiara coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de fideos chinos con verduras y especias, quiche de espinacas y queso de cabra o dátiles con tocino.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Donna Chiara
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Información sobre el Bodega Donna Chiara
La Bodega Donna Chiara es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Latium para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Latium
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
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La palabra del vino: Primeur (compra en)
Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.
