Bodega EichbergSauvignon Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Maridaje con Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Sauvignon Blanc
El Sauvignon Blanc de Bodega Eichberg coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de trigo al sol, mejillones a la española o quiche de calabacín y queso de cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Eichberg
Descubra la variedad de uva: Clinton
Tintos oscuros y rústicos con marcado sabor foxy, color púrpura intenso, taninos firmes y paladar directo, con aromas labrusca de fresa silvestre, caramelo inglés, uva fresca y notas herbáceas vivas. Presente en cepas patrimoniales de las Cévennes y el Ardèche; prohibido a la venta en Francia desde 1935. Híbrido negro norteamericano, Vitis riparia × labrusca.
Información sobre el Bodega Eichberg
La Bodega Eichberg es una de dominios a seguir en Alsace.. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Alsacia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Alsacia
Capital de los grandes blancos aromáticos franceses, casi siempre secos y monovarietales. Riesling recto y mineral (limón, pedernal), Gewurztraminer opulento y exuberante (lichi, rosa, especias), Pinot Gris redondo y ahumado, Muscat floral y crujiente, Pinot Blanc suave. Crémants d'Alsace finos y afrutados, Vendanges Tardives y Sélection de Grains Nobles dulces de excepción. 15.
La palabra del vino: Arbolado
Conjunto de aromas provocados por la maduración en barricas (generalmente de roble). Esto puede ser agradable cuando, en pequeñas dosis, aporta un toque de especias, tostado o vainilla a un conjunto ya construido. Cuando la violencia de la madera domina el vino, éste cansa rápidamente. Fácilmente identificable desde el punto de vista aromático, es buscado (hasta el punto de abusar) por los elaboradores de vinos gruesos. Los productores del Nuevo Mundo y, por desgracia, algunos productores franceses utilizan virutas de roble para dar el sabor a madera, lo que equivale a un aromatizante artificial.
