Bodega EpicureanShadow Chaser Red
Vino rojo
Este vino suele ir bien con carne de vacuno y queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Shadow Chaser Red de Bodega Epicurean de la región de Australie du Sud suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas.
Maridaje con Shadow Chaser Red.
Maridajes que funcionan perfectamente con Shadow Chaser Red
Maridajes originales con Shadow Chaser Red
El Shadow Chaser Red de Bodega Epicurean coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de carne asada en costra o polenta con queso.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Epicurean
Descubra la variedad de uva: Arvine
La Arvine blanc es una variedad de uva originaria de Suiza. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Arvine blanc se cultiva en los siguientes viñedos: Savoie y Bugey, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Suroeste.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Shadow Chaser Red de Bodega Epicurean son 2012
Información sobre el Bodega Epicurean
La Bodega Epicurean es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de McLaren Vale para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de McLaren Vale
La región vinícola de McLaren Vale. se encuentra en la región de Fleurieu de Australie du Sud de Australia. Actualmente contamos con 599 de fincas y châteaux en la de McLaren Vale, que producen 2626 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de McLaren Vale van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
