Bodega EppelmannKalkmergel Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Kalkmergel Pinot Gris de la Bodega Eppelmann
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Kalkmergel Pinot Gris de Bodega Eppelmann de la región de Rheinhessen es un poderoso .
Maridaje con Kalkmergel Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Kalkmergel Pinot Gris
Maridajes originales con Kalkmergel Pinot Gris
El Kalkmergel Pinot Gris de Bodega Eppelmann coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de costillas de cerdo caramelizadas, ensalada de lentejas coralinas o boles de picolat (albóndigas catalanas).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Eppelmann
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Eppelmann
La Bodega Eppelmann es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 61 de vinos a la venta en la de Rheinhessen para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Rheinhessen
Renania es la mayor región alemana de producción de vinos de calidad de las denominaciones Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) y Prädikatswein, con unas 26. 500 hectáreas de viñedos en 2014. Muchas de sus zonas vitivinícolas más importantes están influenciadas favorablemente por el Rin, que corre a lo largo de sus fronteras norte y este. El Rin, junto con el río Nahe en el oeste y los montes Haardt en el sur, forman una frontera natural.
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