Bodega Fattoria Santa MariaTonfo de Massi Montescudaio Bianco
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o cordero.
Maridaje con Tonfo de Massi Montescudaio Bianco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tonfo de Massi Montescudaio Bianco
- Tajine de bolas de ternera y merguez
- Tomates, calabacines y patatas rellenos al estilo marroquí con...
- Paleta de cordero al vapor con comino y cilantro
- Silla de cordero rellena de pechuga de pollo y albahaca
- Arroz con pimentón y merguez
- Tagine de cordero con limones confitados y compota de cebolla con...
Maridajes originales con Tonfo de Massi Montescudaio Bianco
El Tonfo de Massi Montescudaio Bianco de Bodega Fattoria Santa Maria coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de cazuela de carne asada, tagine marroquí con cordero y cardos o calamares rellenos a la sétoise.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fattoria Santa Maria
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tonfo de Massi Montescudaio Bianco de Bodega Fattoria Santa Maria son 2015
Información sobre el Bodega Fattoria Santa Maria
La Bodega Fattoria Santa Maria es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Toscane para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Toscane
La Toscana es una de las regiones vinícolas más famosas y prolíficas de Europa. Es más conocida por sus vinos tintos secos elaborados con uvas Sangiovese, que dominan la producción. Entre ellos están el Chianti, el Brunello di Montalcino y el Vino Nobile di Montepulciano. El Vin Santo de la región también es muy apreciado, al igual que los vinos de postre passito, aunque se producen en cantidades relativamente pequeñas.
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La palabra del vino: Primeur (compra en)
Compra realizada poco después de la cosecha y antes de que el vino esté listo para el consumo.
