El Bodega Fausse Piste de Columbia Valley de Washington

La Bodega Fausse Piste es una de las áreas a seguir en la Columbia Valley.. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Columbia Valley para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos efervescente de Bodega Fausse Piste van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de cuscús tradicional tunecino o clafoutis de cereza exprés.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Fausse Piste. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o planta y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o floral.
La región vinícola de Columbia Valley. se encuentra en la región de Washington de Estados Unidos. Actualmente contamos con 841 de fincas y châteaux en la de Columbia Valley, que producen 3147 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Columbia Valley van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
Los vinos rojo de Bodega Fausse Piste van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de mijo con queso gruyere, guiso de cordero o cassoulet.
En nariz el vino rojo de la Bodega Fausse Piste. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de planta, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino rojo de la Bodega Fausse Piste. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
La Viognier blanca es una variedad de uva originaria de Francia (Valle del Ródano). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Viognier blanco se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Borgoña, Jura, Champaña, Saboya y Bugey, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Beaujolais.
Los vinos blanco de Bodega Fausse Piste van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de ternera asada con aceitunas negras, col blanca con tocino o cassoulet casero.
En nariz el vino blanco de la Bodega Fausse Piste. suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o especias y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o fermentado (levadura).
Fermentación de uvas enteras en una atmósfera saturada de dióxido de carbono. Este tipo de fermentación da lugar a vinos muy aromáticos y favorecedores.
Los vinos rosado de Bodega Fausse Piste van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de lasaña al horno o hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino).
En nariz el vino rosado de la Bodega Fausse Piste. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas.
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Columbia Valley? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Fausse Piste.
La Roussane es una variedad de uva blanca, plantada en una superficie de más de 700 hectáreas. Originaria de Montélimar, se encuentra también en Saboya, Languedoc y Rosellón, y crece muy bien en suelos calizos, pobres y pedregosos. Prefiere la poda corta. El Roussane también se llama fromenteau, barbin o bergeron. Las hojas jóvenes están burbujeadas con un fino plumón. Cuando maduran, se vuelven más gruesas. Florece en junio y madura a mediados de septiembre. El vino producido a partir de Roussane puro es de extraordinaria calidad. Tiene un delicado aroma que recuerda al café, la madreselva, el iris y la peonía. El sabor de este vino mejora con la edad. Forma parte de la mezcla de las denominaciones Vin-de-Savoie, Côtes-du-Vallée du Rhône o Châteauneuf-du-Pape.
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Fermentación de uvas enteras en una atmósfera saturada de dióxido de carbono. Este tipo de fermentación da lugar a vinos muy aromáticos y favorecedores.