Maridaje con una receta de Cassoulet casero
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Las mejores denominaciones para acompañar una receta de Cassoulet casero
- 1. Amarone della ValpolicellaVeneto, Italia
- 2. Barbera d'AlbaPiedmont, Italia
- 3. Barossa ValleyAustralie du Sud, Australia
- 4. Bolgheri SuperioreTuscany, Italia
- 5. Brunello di MontalcinoTuscany, Italia
- 6. CalifornieEstados Unidos
- 7. Champagne Grand CruChampán, Francia
- 8. Champagne Grand Cru 'Avize'Champán, Francia
- 9. Champagne Grand Cru 'Aÿ'Champán, Francia
- 10. ChampánFrancia
- 11. Colchagua ValleyCentral Valley, Chile
- 12. DouroDuriense, Portugal
- 13. JumillaMurcie, España
- 14. PerdrielMendoza, Argentina
- 15. PomerolBurdeos, Francia
- 16. RheinhessenAlemania
- 17. Ribera del DueroCastille-et-Léon, España
- 18. Région inconnueAfganistán
- 19. StellenboschWestern Cape, Sudáfrica
- 20. Südtirol - Alto AdigeTrentino-Alto-Adige, Italia
- 21. ToroCastille-et-Léon, España
- 22. VenetoItalia
- 23. Vin de PaysPays d'Oc, Francia
- 24. WachauWeinland, Austria
- 25. Western CapeSudáfrica
Vinos que van bien con una receta de Cassoulet casero
Acerca de Cerdo
Los cerdos incluyen el cerdo, la hembra que es la cerda y el lechón. Los principales criadores de cerdos están en Europa, Norteamérica y China. La carne de cerdo de buena calidad se reconoce por su carne de color rosa pálido y su textura firme, fina y algo elástica, así como por su grasa blanca. La carne de cerdo se puede hervir, asar, guisar, asar a la parrilla o freír. El lomo de cerdo es la parte justo antes de la espalda. El lomo se prepara asado, relleno o frito. El chuck con hueso es ideal para preparar pequeños platos salados, y también se puede utilizar en una olla o asado. La panza de cerdo es ideal para los guisos y debe hervirse durante mucho tiempo.
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