Bodega Notre Dame de CousignacRhone Valley Vineyards Ventoux
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Rhone Valley Vineyards Ventoux de la Bodega Notre Dame de Cousignac
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Rhone Valley Vineyards Ventoux de Bodega Notre Dame de Cousignac de la región de Côtes du Rhône es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Rhone Valley Vineyards Ventoux de Bodega Notre Dame de Cousignac de la región de Côtes du Rhône suele revelar tipos de aromas de cereza, ciruela o frambuesa y a veces también aromas de pimienta, arbolado o especias.
Maridaje con Rhone Valley Vineyards Ventoux.
Maridajes que funcionan perfectamente con Rhone Valley Vineyards Ventoux
Maridajes originales con Rhone Valley Vineyards Ventoux
El Rhone Valley Vineyards Ventoux de Bodega Notre Dame de Cousignac coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de tagine de rape, chuletas de cordero con limón y hierbas o mollejas confitadas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Notre Dame de Cousignac
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Rhone Valley Vineyards Ventoux de Bodega Notre Dame de Cousignac son 2018, 2017, 2016, 2014 y 2013.
Información sobre el Bodega Notre Dame de Cousignac
La Bodega Notre Dame de Cousignac es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Ventoux para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Ventoux
La región vinícola de Ventoux. se encuentra en la región de Rhône méridional de Côtes du Rhône de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Saint Jean du Barroux y Château Unang. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Côtes du Rhône
El Valle del Ródano es una región vinícola clave en el sureste de Francia. Sigue el curso norte-sur del Ródano a lo largo de casi 240 km, desde Lyon hasta el delta del Ródano (Bouches-du-Rhône), cerca de la costa mediterránea. La longitud del valle hace que los vinos del Ródano sean producto de una gran variedad de tipos de suelo y mesoclimas. Las zonas vitícolas de la región cubren una distancia tal que existe una división ampliamente aceptada entre sus partes norte y sur.
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