Bodega Pardon & Fils - Domaine Tavian Brouilly

Bodega Pardon & FilsDomaine Tavian Brouilly

3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Media de las opiniones de todas las añadas combinadas y de varias fuentes de opinión de los consumidores)
A los catadores les gustó en general este vino.
El Domaine Tavian Brouilly de la Bodega Pardon & Fils es un rojo de vino de la de Brouilly. de Beaujolais.
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
El Domaine Tavian Brouilly de la Bodega Pardon & Fils. se encuentra en el primer 60 de de Brouilly de vinos.

Estructura gustativa del Domaine Tavian Brouilly de la Bodega Pardon & Fils

Luz
Potente
Suave
Tanino
Seco
Suave
Suave
Ácido

En la boca el Domaine Tavian Brouilly de Bodega Pardon & Fils de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.

Aromas del vino y análisis olfativo

En nariz el Domaine Tavian Brouilly de Bodega Pardon & Fils de la región de Beaujolais suele revelar tipos de aromas de cereza, especias o bayas rojas.

Detalles e información técnica sobre la Bodega Pardon & Fils

Variedades de uva
Región/Appellation
Gran región vinícola
País
Estilo de vino
Alérgenos
Contiene sulfitos

Descubra la variedad de uva: Gamay noir

La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.

Últimas añadas de este vino

Domaine Tavian Brouilly - 2018
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.51110.50
Domaine Tavian Brouilly - 2017
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.71110.50
Domaine Tavian Brouilly - 2016
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.61110.50
Domaine Tavian Brouilly - 2015
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.311100
Domaine Tavian Brouilly - 2014
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.51110.50
Domaine Tavian Brouilly - 2013
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.411100
Domaine Tavian Brouilly - 2012
En el 60 superior de de Brouilly vinos
Nota media: 3.81110.50

Las mejores añadas de Domaine Tavian Brouilly de Bodega Pardon & Fils son 2012, 2017, 2016, 2018 y 2014.

Información sobre el Bodega Pardon & Fils

La finca ofrece 102 vinos diferentes
Sus vinos obtienen una valoración media de 3.6
Se encuentra en el 10 de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Brouilly en la región de Beaujolais
Encuentra el Bodega Pardon & Fils en Facebook

La Bodega Pardon & Fils es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 105 de vinos a la venta en la de Brouilly para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.

Vino de primera Beaujolais
En el 35000 superior de de Francia vinos
En el 65 superior de de Brouilly vinos
En el 75000 superior de rojo vinos
En el 150000 superior de vinos del mundo

La región vinícola de Brouilly

Brouilly es una denominación para los vinos tintos producidos en los viñedos del centro-norte de Beaujolais. Las laderas bajas del Mont Brouilly y la campiña circundante contienen grandes plantaciones de uva Gamay. Aquí se producen vinos relativamente robustos y con cuerpo, en contraste con los vinos ligeros y frescos del Beaujolais Nouveau. Los vinos son más afrutados que muchos otros Beaujolais Crus, y sus sabores a ciruela y bayas superan el tradicional carácter floral de la Gamay.


La región vinícola de Beaujolais

El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.

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Durante el proceso de vinificación, se forma un "tapón" en la parte superior de las cubas con las partes sólidas (piel, pulpa, pepitas, etc.), que contienen taninos y elementos colorantes. El remontado consiste en vaciar la cuba desde el fondo y volver a verter el zumo en la parte superior, para mezclar el tapón y el zumo y favorecer el intercambio y la extracción. Esta antigua técnica permite un mejor intercambio entre las partes sólidas y el líquido.

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