Bodega Pascal ClémentBourgogne Grand Ordinaire
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Bourgogne Grand Ordinaire de la Bodega Pascal Clément
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bourgogne Grand Ordinaire de Bodega Pascal Clément de la región de Coteaux Bourguignons es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bourgogne Grand Ordinaire de Bodega Pascal Clément de la región de Coteaux Bourguignons suele revelar tipos de aromas de cereza, bayas rojas.
Maridaje con Bourgogne Grand Ordinaire.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bourgogne Grand Ordinaire
Maridajes originales con Bourgogne Grand Ordinaire
El Bourgogne Grand Ordinaire de Bodega Pascal Clément coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne asada al horno simple, cerdo asado con cebolla y miel o pechuga de pato con salsa de foie gras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pascal Clément
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bourgogne Grand Ordinaire de Bodega Pascal Clément son 2011
Información sobre el Bodega Pascal Clément
La Bodega Pascal Clément es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 24 de vinos a la venta en la de Coteaux Bourguignons para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux Bourguignons
Coteaux Bourguignons es una denominación de origen cuyos vinos se producen en los viñedos de Borgoña, en el este de Francia y más concretamente en las regiones vinícolas de Chablis, Côte de nuits, Côte de Beaune, Côte chalonnaise y Mâcon. Los Coteaux Bourguignons también pueden existir bajo las siguientes denominaciones: "Coteaux Bourguignons", "Bourgogne grand ordinaire" o "Bourgogne ordinaire". Su viñedo se beneficia de un clima templado-oceánico y semicontinental y de un terruño de suelo arcilloso-calcáreo. El Coteaux Bourguignons tiene la etiqueta francesa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), así como la etiqueta europea AOP (Appellation d'Origine Protégée).
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El jefe de bodega es el responsable técnico de una bodega (normalmente un enólogo profesional), que preside y controla el proceso de elaboración y maduración del vino. A diferencia de un enólogo en un laboratorio de vinos, que interviene de forma puntual para ayudar al bodeguero, el jefe de bodega forma parte del equipo técnico de la finca.
