Bodega François FouchéBeaujolais Nouveau Rosé
Vino rosado
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega François Fouché
Descubra la variedad de uva: Jurançon blanc
Cultivado principalmente en el suroeste de Francia, el Jurançon blanco forma parte de las variedades de uva Cognac y Armagnac. No está relacionado con el Jurançon Noir, aunque está bastante cerca. Esta variedad de uva procede de un cruce con la gouais blanca y está en proceso de desaparición. Sus hojas jóvenes son burbujeantes y vellosas. Las más maduras tienen 5 lóbulos y un seno peciolar. El Jurançon Blanc tiene racimos pequeños y compactos y bayas de tamaño medio. Es resistente y vigoroso. El Jurançon blanc se asocia a un brote medio. Esta variedad es vertical. Para evitar el agotamiento, se recomienda una poda corta. El Jurançon sufre a menudo la podredumbre gris, el moho y el oídio. Madura pronto por tercera vez. Los vinos blancos obtenidos con el Jurançon blanco son bajos en alcohol, ácidos y neutros. Si se destilan, el resultado es un aguardiente poco fuerte y poco distintivo.
Información sobre el Bodega François Fouché
La Bodega François Fouché es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Beaujolais Nouveau para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau es el nombre que reciben los vinos de Beaujolais y Beaujolais Villages que salen al mercado casi inmediatamente después de la cosecha. Tal vez la expresión más famosa de la variedad de uva Gamay, estos tintos ligeros y afrutados suelen ser los primeros de la cosecha del año en Francia, y salen a la venta cada año con gran fanfarria a nivel internacional. Desde hace siglos, los vinos sencillos elaborados con uvas recién cosechadas sacian la sed de los trabajadores del vino al final de la cosecha en el Beaujolais, pero tradicionalmente sólo se distribuían a nivel local. El interés por este estilo se extendió tras la reforma de la ley de denominaciones de origen al final de la Segunda Guerra Mundial y, en la década de 1960, los primeros vinos de Beaujolais se vendían ampliamente en toda Francia en cuanto salían al mercado, a menudo con el anuncio "Le Beaujolais Nouveau est arrivé".
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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