¿Busca un buen vino de Beaujolais Nouveau de Beaujolais entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Beaujolais Nouveau. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Beaujolais Nouveau con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Beaujolais Nouveau van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de fideos de arroz frito con pollo, tagine de ternera con limones confitados y azafrán o salteado de cerdo a la sidra.
En nariz el vino rojo de la región de Beaujolais Nouveau. suele revelar tipos de aromas de crema, especias o cola y a veces también aromas de hierba, ruibarbo o plátano. En la boca el vino rojo de la región de Beaujolais Nouveau. es un poderoso con una agradable frescura.
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Beaujolais Nouveau es el nombre que reciben los vinos de Beaujolais y Beaujolais Villages que salen al mercado casi inmediatamente después de la cosecha. Tal vez la expresión más famosa de la variedad de uva Gamay, estos tintos ligeros y afrutados suelen ser los primeros de la cosecha del año en Francia, y salen a la venta cada año con gran fanfarria a nivel internacional. Desde hace siglos, los vinos sencillos elaborados con uvas recién cosechadas sacian la sed de los trabajadores del vino al final de la cosecha en el Beaujolais, pero tradicionalmente sólo se distribuían a nivel local. El interés por este estilo se extendió tras la reforma de la ley de denominaciones de origen al final de la Segunda Guerra Mundial y, en la década de 1960, los primeros vinos de Beaujolais se vendían ampliamente en toda Francia en cuanto salían al mercado, a menudo con el anuncio "Le Beaujolais Nouveau est arrivé".
Los productores de Beaujolais vieron las oportunidades de marketing que ofrecía ser el primer vino de la cosecha y algunos de los principales nombres organizaron una "carrera" para llevar la primera botella de vino a París, promoviendo el estilo Nouveau y atrayendo el interés internacional. En las décadas de 1970 y 1980, el Beaujolais Nouveau se convirtió en un fenómeno mundial, con un seguimiento especial en Estados Unidos, Japón y Alemania. Por ley, la venta de este vino está limitada hasta un minuto después de la medianoche del tercer jueves de noviembre. Los vinos Beaujolais Nouveau pueden ser tintos o rosados (el término no se aplica a los vinos blancos de Beaujolais) y se elaboran principalmente con la uva Gamay.
Son de color rojo púrpura brillante y tienen un aroma que a menudo se compara con el de las cerezas confitadas, las ciruelas rojas, los plátanos e incluso el chicle.
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Los vinos blanco de la región de Beaujolais Nouveau van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de minestrón campesino, tarta de atún y queso crema o quiche lorraine.
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La garnacha negra es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. La garnacha negra se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Languedoc y Rosellón, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Beaujolais Nouveau van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno como recetas de tibs (etiopía).
En nariz el vino efervescente de la región de Beaujolais Nouveau. suele revelar tipos de aromas de tierra, fresas o frambuesa y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado.
El sabor proporcionado por los azúcares residuales presentes de forma natural en el vino, así como por determinados alcoholes. Esta sensación puede ir desde una simple impresión de suavidad hasta un claro dulzor. Se llama redondez, gordura y suavidad.
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Los vinos rosado de la región de Beaujolais Nouveau van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de solomillo de cerdo con salsa de setas, perro caliente de nueva york o conejo con salsa basquaise.
En nariz el vino rosado de la región de Beaujolais Nouveau. suele revelar tipos de aromas de pomelo, maleza o floral y a veces también aromas de bayas rojas, sandía o cítricos.
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La pinot grigio es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot grigio se llamó tokay hasta 2007. La pinot grigio es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot grigio se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot grigio se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot grigio se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
2022 será el año del orange wine o, como lo conocemos nosotros, vino brisado. La DO Terra Alta, región donde es típico este tipo de vino, está apostando para recuperarlo y promocionarlo internacionalmente. Quiere convertirse, este año, en la primera denominación de origen en regular este vino naranja tan especial. El que fue un vino de origen popular y prácticamente olvidado en el mundo vitivinícola, podría convertirse en una de las últimas tendencias. Descubre todos los detalles sobre ...
El Javier Sanz Verdejo 2020 es un vino blanco elegante por fuera y por dentro Javier Sanz Verdejo 2020 nace en la cuna de la uva verdeja, en el corazón de la Denominación de Origen Rueda. Allí, en la localidad de La Seca, Valladolid, encontramos la bodega Javier Sanz Viticultor. Esta bodega familiar cuenta con 150 años de tradición vinícola, ya que son cinco las generaciones elaboradoras de vino en ella. Las viñas de la uva verdejo que posee esta bodega son anteriores a la filoxera. Gracias al t ...
De vez en cuando tomarse una licencia con los juegos de palabras ilustra muy bien lo que se quiere explicar. Pues nos trasladamos hasta la DO Rueda, aunque, esta historia viene desde Madrigal de la Altas Torres en Ávila. Allí es donde nace la Reina Isabel I de Castilla, más conocida como Isabel La Católica y también más conocida por su apoyo y financiación a Cristóbal Colon y su escapada a las Américas. También nace un proyecto de vida que tiene que ver con otra reina, Isabel I Verdejo, pe ...
