Bodega Fritz HolfelderWieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Wieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken de la Bodega Fritz Holfelder
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Wieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken de Bodega Fritz Holfelder de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Wieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Wieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken
Maridajes originales con Wieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken
El Wieslocher Spitzenberg Grauburgunder Trocken de Bodega Fritz Holfelder coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de tajín de ternera con verduras, keftas tajine con huevos o bourguignon de venado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fritz Holfelder
Descubra la variedad de uva: Mondeuse blanche
La Alta Saboya cuenta con una de las variedades de uva más antiguas plantadas en sus viñedos, la mondeuse blanche. Se encuentra en toda la Saboya y el Ain, aunque su cultivo no está muy desarrollado. Apenas 5 hectáreas de viñedos están plantadas con esta variedad. Se conoce con otros nombres, como savouette, dongine, couilleri o aigre blanc. La Mondeuse blanche se reconoce por el aspecto velloso de sus brotes jóvenes con hojas muy bronceadas, que recuerdan a las telas de araña. El limbo de la hoja tiende a perder su aspecto bronceado a medida que envejece, mientras que los 5 lóbulos están claramente definidos. La Mondeuse blanche produce racimos que dan un vino con buena acidez y una larga vida útil, que puede conservarse hasta treinta años. Tienen un aspecto compacto, cilíndrico y alado. Las bayas, jugosas, dulces y crujientes, maduran en la segunda parte de la temporada. La piel, de color amarillo dorado o verde, es bastante resistente y cubre un fruto ovoide o esférico de tamaño medio.
Información sobre el Bodega Fritz Holfelder
La Bodega Fritz Holfelder es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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