Bodega FünfschillingGrauburgunder Spätlese Trocken
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Grauburgunder Spätlese Trocken de la Bodega Fünfschilling
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Grauburgunder Spätlese Trocken de Bodega Fünfschilling de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Grauburgunder Spätlese Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Grauburgunder Spätlese Trocken
Maridajes originales con Grauburgunder Spätlese Trocken
El Grauburgunder Spätlese Trocken de Bodega Fünfschilling coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de galette bretona con harina de trigo sarraceno, spaghetti all 'amatriciana o paella vegetariana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Fünfschilling
Descubra la variedad de uva: Calitor
El Calitor es una variedad de uva negra de origen provenzal que no se cultiva mucho en Francia. Sólo se cultiva en poco más de cien hectáreas en total. La principal característica de esta variedad es su tallo doblado. Las hojas adultas tienen 5 lóbulos y dientes angulares. El limbo es pubescente y velloso. Las hojas jóvenes tienen un tinte rosado, especialmente en otoño. Además, son de tipo velloso. La punta del brote del calitor es algodonosa. Calitor es una variedad recomendada en los departamentos de Vaucluse y Var y está autorizada en otros como Gard, Drôme y Ardèche. Tiene dos variantes, el calitor gris y el calitor blanco. Calitor sólo madura 35 días después de Chasselas, pero es muy productiva. Aprecia los suelos cálidos y secos. Esta variedad es resistente al oidio, pero sigue siendo susceptible a la podredumbre gris y al moho. Calitor produce un vino ligero, de baja graduación y con poco color.
Información sobre el Bodega Fünfschilling
La Bodega Fünfschilling es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 35 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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