Bodega Galena CellarsConcord
Vino rojo
Este vino suele ir bien con
El Concord de la Bodega Galena Cellars. se encuentra en el primer 50 de de Illinois de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Galena Cellars
Descubra la variedad de uva: Concord
Tintos afrutados y a menudo dulces, de color púrpura denso, taninos ligeros y acidez preservada. Aromas intensos de uva fresca, fresa, frambuesa y el característico sabor "foxy" (almizclado animal típico de Vitis labrusca). A menudo vinificado dulce o semidulce. Pilar de la viticultura americana en el siglo XIX, hoy usado para zumo de uva, gelatina Welch's y vino kosher. Híbrido Vitis labrusca seleccionado hacia 1840 por Ephraim Bull en Concord (Massachusetts).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Concord de Bodega Galena Cellars son 2008, 0
Información sobre el Bodega Galena Cellars
La Bodega Galena Cellars es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 49 de vinos a la venta en la de Illinois para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Illinois
Estado vinícola del Medio Oeste americano, clima continental húmedo que impone variedades híbridas robustas. Chambourcin firma en tinto: frutal y accesible con cereza negra, frambuesa, ciruela, hierbas frescas y toque pimentado, taninos suaves y acidez viva — el emblema local. Norton denso y coloreado (mora, café), Frontenac frutal, Foch especiado. Blancos Chardonel amplio, Vidal Blanc dulce mielado, Vignoles aromático, Traminette opulento, Seyval Blanc vivo.
La palabra del vino: Desgranado (champán)
Se trata de eliminar el depósito formado por las levaduras durante la segunda fermentación en la botella, abriendo la botella. El volumen que falta se completa con el licor de expedición -una mezcla de vino y azúcar de caña- antes de colocar el corcho final. Desde hace algunos años, algunos productores sustituyen este azúcar por mostos concentrados rectificados (zumo de uva concentrado) que dan excelentes resultados. Una dosificación demasiado reciente (menos de tres meses) es perjudicial para la armonía gustativa del champán.
