Bodega Geantet-PansiotFixin
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Fixin de la Bodega Geantet-Pansiot
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Fixin de Bodega Geantet-Pansiot de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Fixin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fixin
Maridajes originales con Fixin
El Fixin de Bodega Geantet-Pansiot coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de espaguetis a la boloñesa, chuletas de ternera gratinadas o fondue vietnamita adaptada.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Geantet-Pansiot
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fixin de Bodega Geantet-Pansiot son 2015
Información sobre el Bodega Geantet-Pansiot
La Bodega Geantet-Pansiot es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 42 de vinos a la venta en la de Fixin para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Fixin
Pueblo discreto en la puerta norte de la Côte de Nuits (sur de Dijon): Pinot Noir tinto rey (~95%) — capa profunda y perfil carnoso y tánico con casis, mora, cereza, violeta, peonía evolucionando hacia matices almizclados, pimienta, regaliz y toque salvaje, estructura amplia más vigorosa que Marsannay. Chardonnay raro complementario. AOC (1936), 6 Premiers Crus, ~115 ha 260-300 m, margocalizos, relación calidad-precio reputada.
La región vinícola de Borgoña
Referencia absoluta de los grandes vinos de terruño: Chardonnay opulento y mineral en blancos (Chablis cincelado, Meursault mantecoso, Montrachet majestuoso), Pinot Noir fino y sedoso en tintos (Gevrey con cuerpo, Pommard estructurado, Volnay delicado). Tintos de guarda excepcionales con notas complejas - frutos rojos, sotobosque, mantequilla, avellana. Algunos Aligoté vivos y Gamay ligeros (Mâconnais). 29.
La palabra del vino: Prensa (vino)
En la elaboración de vinos tintos, vino elaborado a partir de los orujos mediante el prensado después del descube. Ver goutte (vino de).
