Bodega Gerhard WunderlinZeiningen Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, queso suave o champiñón.
Estructura gustativa del Zeiningen Pinot Gris de la Bodega Gerhard Wunderlin
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Zeiningen Pinot Gris de Bodega Gerhard Wunderlin de la región de Jura es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Zeiningen Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Zeiningen Pinot Gris
Maridajes originales con Zeiningen Pinot Gris
El Zeiningen Pinot Gris de Bodega Gerhard Wunderlin coincide con generalmente bastante bien con los platos de aves de corral, champiñón o queso suave como recetas de salmón koulibiac, jarrete de ternera con setas o canelones de ternera exprés.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Gerhard Wunderlin
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Gerhard Wunderlin
La Bodega Gerhard Wunderlin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Jura para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Jura
El Jura es una pequeña región vinícola del este de Francia que es responsable de algunos estilos de vino muy especiales y tradicionales. Está cerca del Jura suizo, pero se distingue bastante de él. Situada entre Borgoña, al oeste, y Suiza, al este, la región se caracteriza por un paisaje de colinas boscosas y la sinuosa topografía de las montañas del Jura. Los viñedos del Jura ocupan algo más de 1.
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La palabra del vino: Textura
En la cata, el equivalente al tacto. Es el conjunto de sensaciones táctiles percibidas por las mucosas de la boca: sedoso, aterciopelado, pegajoso, graso, astringente, pastoso, etc.
