Domaine du Haut FresneCoteaux d'Ancenis Malvoisie
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Pinot blanc y el Pinot gris.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Coteaux d'Ancenis Malvoisie de Domaine du Haut Fresne de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de albaricoque, miel o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Coteaux d'Ancenis Malvoisie.
Maridajes que funcionan perfectamente con Coteaux d'Ancenis Malvoisie
Maridajes originales con Coteaux d'Ancenis Malvoisie
El Coteaux d'Ancenis Malvoisie de Domaine du Haut Fresne coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de ensalada de arroz salvaje con atún, langosta bretona asada al horno con mantequilla salada de los hermanos jaguin (los... o tarta salada del domingo por la noche (sobrante).
Detalles e información técnica sobre la Domaine du Haut Fresne
Descubra la variedad de uva: Pinot blanc
La Pinot Blanc es una variedad de uva originaria de Borgoña, mutada a partir de la Pinot Gris. Hoy en día, se encuentra en Alsacia, donde se llama klevner cuando se mezcla con auxerrois. El clima continental, con inviernos fríos y veranos calurosos, es especialmente adecuado para el pinot blanc. Es resistente a las heladas en invierno y en verano sus raíces extraen los minerales que necesita del suelo cálido. Sus racimos están formados por pequeñas bayas de hollejos gruesos y pulpa fundente que producen vinos afrutados y especiados con un equilibrio de acidez y alcohol.El pinot blanc también se utiliza para los crémants y los vinos espumosos. El Pinot Blanc también se utiliza para la elaboración de Crémant y vinos espumosos. Se cultiva mucho en Italia, donde ocupa casi 7.000 hectáreas, y también está presente en Alemania, Austria, Canadá y Sudáfrica.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Coteaux d'Ancenis Malvoisie de Domaine du Haut Fresne son 2018, 2016, 2015, 2014 y 2017.
Información sobre el Domaine du Haut Fresne
La Domaine du Haut Fresne es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 21 de vinos a la venta en la de Valle del Loira para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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