El Bodega Chavy-Chouet de Côte de Beaune

Bodega Chavy-Chouet
La finca ofrece 29 diferentes vinos.
4.0
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Sus vinos tienen una calificación media de 4.
Está clasificada en el top 89 de dominios de Côte de Beaune.
Se encuentra en Côte de Beaune
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La Bodega Chavy-Chouet es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 29 de vinos a la venta en la región de Côte de Beaune para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Chavy-Chouet

Buscas los mejores vinos de Bodega Chavy-Chouet en Côte de Beaune de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Chavy-Chouet. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Chavy-Chouet con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Chavy-Chouet

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Chavy-Chouet.

Los vinos efervescente de Bodega Chavy-Chouet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de mie goreng, pollo colombo (antillas) o emulsión de foie gras con pata negra.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Chavy-Chouet

En nariz el vino efervescente de la Bodega Chavy-Chouet. suele revelar tipos de aromas de piña, tropical o albaricoque y a veces también aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino efervescente de la Bodega Chavy-Chouet. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Chavy-Chouet efervescente

  • Chardonnay

Descubrir la región vinícola de Côte de Beaune

La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.

La Côte de Beaune es una estrecha franja de tierra de menos de 5 kilómetros de ancho que se extiende 25 kilómetros hacia el noreste. El viñedo principal de la Côte de Beaune tiene casi exactamente el mismo tamaño y forma que su homólogo del norte, la Côte de Nuits. Juntas, estas dos regiones forman la Côte d'Or, región que lleva su nombre y se caracteriza por la escarpa calcárea de la Côte d'Or que constituye su columna vertebral. La importancia de esta escarpa para la viticultura de la Côte de Beaune es difícil de subestimar; no sólo protege los viñedos de los vientos dominantes del oeste, sino que también proporciona sitios de viñedos con pendientes suaves y drenaje libre, con aspectos casi perfectos hacia el sur y el sureste.

Los grandes vinos blanco de Bodega Chavy-Chouet

Maridaje con un vino blanco de Bodega Chavy-Chouet.

Los vinos blanco de Bodega Chavy-Chouet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de lasaña de calabaza y calabacín, sushi de salmonete, caballa, atún y salmón o zarzuela mayonapo.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Chavy-Chouet

En nariz el vino blanco de la Bodega Chavy-Chouet. suele revelar tipos de aromas de piña, caramelo o planta y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o especias. En la boca el vino blanco de la Bodega Chavy-Chouet. es un poderoso potente con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Chavy-Chouet blanco

  • 2005con una puntuación media de 4.30/5.
  • 2008con una puntuación media de 4.27/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.17/5.
  • 2012con una puntuación media de 4.15/5.
  • 2010con una puntuación media de 4.14/5.
  • 2018con una puntuación media de 4.14/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Chavy-Chouet blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Chardonnay

La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.

Los grandes vinos rojo de Bodega Chavy-Chouet

Maridaje con un vino rojo de Bodega Chavy-Chouet.

Los vinos rojo de Bodega Chavy-Chouet van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de espaguetis con bolas de carne, verduras rellenas orientales o mollejas confitadas.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Chavy-Chouet

En nariz el vino rojo de la Bodega Chavy-Chouet. suele revelar tipos de aromas de cereza, queso o floral y a veces también aromas de frutas negras, bayas rojas o cítricos. En la boca el vino rojo de la Bodega Chavy-Chouet. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Chavy-Chouet rojo

  • 2007con una puntuación media de 4.40/5.
  • 2009con una puntuación media de 4.16/5.
  • 2022con una puntuación media de 4.10/5.
  • 2017con una puntuación media de 4.02/5.
  • 2021con una puntuación media de 4.00/5.
  • 2019con una puntuación media de 3.90/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Chavy-Chouet rojo

  • Pinot Noir

La palabra del vino: Desconexión de la carga

A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Chavy-Chouet

¿Está planeando una ruta del vino en la de Côte de Beaune? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Chavy-Chouet.

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

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La palabra del vino: Desconexión de la carga

A diferencia del remontado, la parte líquida se retira completamente del depósito antes de verterla sobre el orujo. Esto permite que las partículas sólidas y el zumo se mezclen mejor.

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