Bodega ÍndiceMoscatel - Chenin Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
Maridaje con Moscatel - Chenin Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Moscatel - Chenin Blanc
Maridajes originales con Moscatel - Chenin Blanc
El Moscatel - Chenin Blanc de Bodega Índice coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de paella española, sopa de pequeños peces de roca (mediterráneo) o tarta tatin.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Índice
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Información sobre el Bodega Índice
La Bodega Índice es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Querétaro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Querétaro
La región vinícola de Querétaro. se encuentra en la región de Center de México. Bodegas y viñedos como Domaine Sierra Luna y Domaine Sierra Gorda. producen principalmente vinos rojo, efervescente y blanco.
La región vinícola de Center
La región vinícola de Center. de México. Bodegas y viñedos como Domaine Cava Quintanilla y Domaine Cuna de Tierra. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
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La palabra del vino: Rendimiento
Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
