Bodega SpadaforaFiegobianco Greco
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Fiegobianco Greco de la Bodega Spadafora
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Fiegobianco Greco de Bodega Spadafora de la región de Calabre es un poderoso potente.
Maridaje con Fiegobianco Greco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Fiegobianco Greco
Maridajes originales con Fiegobianco Greco
El Fiegobianco Greco de Bodega Spadafora coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de pies de cuchillo, quiche de crema y atún o pastel de sol con pesto de tomate y piñones.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Spadafora
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Fiegobianco Greco de Bodega Spadafora son 2016, 2015
Información sobre el Bodega Spadafora
La Bodega Spadafora es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 54 de vinos a la venta en la de Donnici para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Donnici
La región vinícola de Donnici. se encuentra en la región de Calabre de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Spadafora y Domaine Spadafora. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
La región vinícola de Calabre
Calabria es una región vinícola del sur de Italia, en realidad una gran península que sobresale entre los mares Jónico y Tirreno. Está separada de Sicilia por el estrecho de Mesina. Su frontera norte con Basilicata está marcada por las cumbres de los Apeninos meridionales. Calabria y sus vinos han sufrido muchas influencias a lo largo de los siglos.
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La palabra del vino: Crioextracción
Esta técnica era muy popular a finales de los años 80 en Sauternes, pero ahora lo es menos. Las uvas se congelan antes del prensado, y el agua transformada en hielo permanece en el orujo, sólo el azúcar se escapa. Al igual que con los concentradores, el "crio" también puede aumentar el mal sabor y el verdor.
