Bodega Ivan EnjingiPinot Sivi
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
El Pinot Sivi de la Bodega Ivan Enjingi. se encuentra en el primer 40 de de Kutjevo de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Sivi de Bodega Ivan Enjingi de la región de Kutjevo suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Pinot Sivi.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Sivi
Maridajes originales con Pinot Sivi
El Pinot Sivi de Bodega Ivan Enjingi coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de flan de atún con coulis de puerros, zarzuela mayonapo o gratinado de acelgas frescas (verdes y costillas).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ivan Enjingi
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Sivi de Bodega Ivan Enjingi son 2008, 2013, 2015, 2012
Información sobre el Bodega Ivan Enjingi
La Bodega Ivan Enjingi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Kutjevo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Kutjevo
La región vinícola de Kutjevo. de Croacia. Bodegas y viñedos como Domaine Ivan Enjingi y Domaine Galić. producen principalmente vinos blanco, rojo y rosado.
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