Bodega Josef AmbsHerz Über Kopf
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Herz Über Kopf de la Bodega Josef Ambs
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Herz Über Kopf de Bodega Josef Ambs de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Herz Über Kopf.
Maridajes que funcionan perfectamente con Herz Über Kopf
Maridajes originales con Herz Über Kopf
El Herz Über Kopf de Bodega Josef Ambs coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o plato vegetariano como recetas de cáscaras de pasta, linguine toscano o quiche de queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Josef Ambs
Descubra la variedad de uva: Müller-Thurgau
Müller-Thurgau muestra el carácter de sus nobles orígenes. Esta variedad de uva blanca suiza es un cruce entre la magdalena real y la riesling. La idea de que este último se cruzó con el silvano es irrelevante. La variedad se reconoce por su carácter vigoroso y su hábito semierecto. Al preferir suelos ricos y podas cortas, la planta ve abrirse sus cogollos bastante pronto. Los brotes son algodonosos y de color verde suave. El limbo ligeramente abombado y atormentado, con 5 a 7 lóbulos, permite distinguir las hojas adultas. Los racimos parecen compactos, de forma piramidal o cilíndrica y de tamaño pequeño a mediano. El sabor de las bayas de Müller-Turgau recuerda al del moscatel. La pulpa jugosa y crujiente se revela bajo una piel grisácea. Cuando está madura, la fruta tiene una piel moteada sobre un fondo amarillo dorado. Suiza prefiere extraer el zumo de esta variedad. El vino resultante es bastante pesado y no se conserva bien.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Herz Über Kopf de Bodega Josef Ambs son 2019, 2018
Información sobre el Bodega Josef Ambs
La Bodega Josef Ambs es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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