Bodega Jürg ObrechtJeninser Pinot Gris
Vino blanco
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso fuerte.
Maridaje con Jeninser Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Jeninser Pinot Gris
Maridajes originales con Jeninser Pinot Gris
El Jeninser Pinot Gris de Bodega Jürg Obrecht coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso fuerte como recetas de lasaña de atún, mousse de vieiras o crumble de bacalao y calabacín.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Jürg Obrecht
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Jeninser Pinot Gris de Bodega Jürg Obrecht son 2017
Información sobre el Bodega Jürg Obrecht
La Bodega Jürg Obrecht es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 19 de vinos a la venta en la de Graubünden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Graubünden
Los Grisones son el cantón administrativo y la denominación de origen vinícola más oriental de Suiza. Fronteriza con Austria, esta región alpina cuenta con algo más de 400 hectáreas de viñedos, principalmente de Pinot Noir cultivados en el Bündner Herrschaft y en los valles más amplios de la región de Maienfeld. Los Grisones, el mayor cantón del país en cuanto a superficie y el nacimiento del Rin, se dividen esencialmente en valles fértiles y cumbres alpinas. Tras descender desde su nacimiento en Tomasee, en los Alpes, el Rin fluye hacia el norte por el gran valle que se ha labrado a lo largo de los milenios.
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