Bodega KnabWihlbach Grauer Burgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Wihlbach Grauer Burgunder de la Bodega Knab
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Wihlbach Grauer Burgunder de Bodega Knab de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Wihlbach Grauer Burgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Wihlbach Grauer Burgunder
Maridajes originales con Wihlbach Grauer Burgunder
El Wihlbach Grauer Burgunder de Bodega Knab coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de quiche lorraine, penne à la toscane o pollo bonne femme.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Knab
Descubra la variedad de uva: Sylvaner
La sylvaner se cultiva principalmente en Alemania y Alsacia. Los brotes son algo algodonosos y las hojas jóvenes son verdes. Lo mismo ocurre con las ramas acanaladas. Una vez maduro, el color dominante es el verde dorado y se pueden ver pequeñas bayas elípticas con racimos de tamaño pequeño a mediano. El fruto maduro se adorna entonces con hojas de cinco lóbulos. La superficie inferior de cada lámina de la hoja es ligeramente peluda. Esta variedad es susceptible a la clorosis, la podredumbre gris, el oídio y el mildiú. También es sensible a las heladas y al viento debido a sus largas ramas. Se puede cultivar en cualquier terreno, aunque prefiere los suelos pedregosos, arenosos y ligeros, y es un acompañante ideal de embutidos, pescados y mariscos. En efecto, tiene una acidez media y ofrece un conjunto complejo de aromas como la almendra amarga, fondos afrutados y florales. El sabor tiene una excelente mezcla de miel y fruta confitada o seca.
Información sobre el Bodega Knab
La Bodega Knab es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 45 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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