Bodega KonstanzerIhringen Winklerberg Weissburgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Ihringen Winklerberg Weissburgunder de la Bodega Konstanzer
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ihringen Winklerberg Weissburgunder de Bodega Konstanzer de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Ihringen Winklerberg Weissburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ihringen Winklerberg Weissburgunder
Maridajes originales con Ihringen Winklerberg Weissburgunder
El Ihringen Winklerberg Weissburgunder de Bodega Konstanzer coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de canelones de salmón, merluza koskera (país vasco) o cono de pizza.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Konstanzer
Descubra la variedad de uva: Oeillade noire
Probablemente originaria del Languedoc, la oeillade Noire es conocida por otros nombres como olhada, aragnan noir, ulhat, hulliade o croque. Esta variedad de uva no debe confundirse con la Cinsault, que es muy productiva y puede llegar a producir hasta 5 kg por cepa. El ojo negro es una flor tardía. El oidio, el moho y la podredumbre gris son sus principales enemigos. Requiere una poda más bien corta, el coulure y el millerandage podrían perjudicar su desarrollo y las semillas que daría. Prefiriendo una buena exposición, la oeillade negra alcanza la madurez hacia la segunda quincena de agosto. Sus racimos son de tamaño medio y sus frutos tienen un gran parecido con los de la cinsault. Desde hace mucho tiempo se comen frescos en la mesa. El vino producido a partir de esta variedad es bastante alcohólico y tiene un color similar al de la cereza. La variedad ya no se multiplica y parece estar en vías de desaparición.
Información sobre el Bodega Konstanzer
La Bodega Konstanzer es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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