Bodega La CatedraChenin
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
Maridaje con Chenin.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chenin
Maridajes originales con Chenin
El Chenin de Bodega La Catedra coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de pollo con langostinos para navidad, papillote de pescado al estilo asiático (muy saludable) o tarta tatin.
Detalles e información técnica sobre la Bodega La Catedra
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Información sobre el Bodega La Catedra
La Bodega La Catedra es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Mendoza para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mendoza
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
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