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Los vinos blanco de Bodega La Cueva van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
El Vino da Tavola era la clasificación más básica de los vinos italianos. Ahora se denomina simplemente "Vino" y aparece en las etiquetas como Vino d'Italia. El nombre original significa literalmente "vino de mesa", en contraposición a los vinos de mayor calidad procedentes de lugares geográficos específicos (véase la etiqueta de vino de la UE). En mayo de 2011, se dieron los primeros pasos legales para abolir la categoría Vino da Tavola, en favor de una nueva clasificación de vinos llamada simplemente Vino.
El típico vino es una mezcla de vinos baratos de varias regiones y a veces de varias añadas. No está etiquetado con su(s) región(es) de origen, ni con su añada. El vino (da Tavola) está recuperando su estatus original. Pero en los años 80 y 90, algunos de los vinos más respetados (y caros) de Italia se etiquetaron como Vino da Tavola.
Los vinos rojo de Bodega La Cueva van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de lengua de cerdo con salsa de tomate y pepinillos, pasta con pollo, pimientos y champiñones o pierna de cordero a la parrilla marinada en aceite aromático.
En nariz el vino rojo de la Bodega La Cueva. suele revelar tipos de aromas de maleza. En la boca el vino rojo de la Bodega La Cueva. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
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