Bodega Pierre Laforestl'Air du Temps Le Vieux Gaston Grande Reserve
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, pescados grasos o marisco.
Maridaje con l'Air du Temps Le Vieux Gaston Grande Reserve.
Maridajes que funcionan perfectamente con l'Air du Temps Le Vieux Gaston Grande Reserve
Maridajes originales con l'Air du Temps Le Vieux Gaston Grande Reserve
El l'Air du Temps Le Vieux Gaston Grande Reserve de Bodega Pierre Laforest coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o plato vegetariano como recetas de atún en rodajas con salsa de tomate, blanqueta del mar o quiche de champiñones, bacon y gruyere.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pierre Laforest
Descubra la variedad de uva: Gros Manseng
El Gros Manseng blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Países Bajos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas pequeñas. El Gros Manseng blanc se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Armagnac, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Información sobre el Bodega Pierre Laforest
La Bodega Pierre Laforest es una de dominios a seguir en Sud-Ouest.. Ofrece 120 de vinos a la venta en la de Suroeste para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Suroeste
El Suroeste es una amplia zona territorial de Francia que comprende las regiones administrativas de Aquitania, Lemosín y Midi-Pyrénées. Sin embargo, en lo que respecta a la zona vitivinícola francesa, la región del suroeste es algo menos clara, ya que excluye a Burdeos, una región vitivinícola tan productiva que es de facto una zona por derecho propio. Los vinos del suroeste tienen una larga y agitada historia. Los ríos locales desempeñan un papel fundamental, ya que eran las principales rutas comerciales para llevar los vinos de regiones tradicionales como Cahors, Bergerac, Buzet y Gaillac a sus mercados.
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El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
