Les Caves Saint-RonainRéserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de la Les Caves Saint-Ronain
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Les Caves Saint-Ronain de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé.
Maridajes que funcionan perfectamente con Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
Maridajes originales con Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé
El Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Les Caves Saint-Ronain coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta suave y barata gratinada, cataplana con marisco o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Les Caves Saint-Ronain
Descubra la variedad de uva: Petit Courbu
El Petit Courbu blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Pirineos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. El Petit Courbu blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais, Armagnac.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Réserve du Bailly Coteaux d'Aix-en-Provence Rosé de Les Caves Saint-Ronain son 2014
Información sobre el Les Caves Saint-Ronain
La Les Caves Saint-Ronain es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 209 de vinos a la venta en la de Coteaux d'Aix-en-Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coteaux d'Aix-en-Provence
Côteaux d'Aix-en-Provence es una de las principales denominaciones francesas de la región vinícola de Provenza, situada en el extremo sureste del país. Es la segunda denominación de origen más grande de la región, con unas 4. 000 hectáreas al norte y al oeste de Aix-en-Provence, ciudad de la que toma su nombre. La zona también lleva el diminuto título de paleta AOC.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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Un compuesto natural contenido en la piel de la uva, la semilla o la parte leñosa del racimo, el escobajo. La maceración de los vinos tintos permite la extracción de los taninos, que dan la textura, la solidez y también la suavidad cuando los taninos están "maduros". El enólogo busca sobre todo extraer los taninos de la piel, los más maduros y nobles. Los taninos de la semilla o del tallo, que son más "verdes", sobre todo en los años medios, dan al vino dureza y astringencia. Los vinos de Burdeos (basados en el Cabernet y el Merlot) están llenos de taninos, los de Borgoña mucho menos, y el Pinot Noir contiene pocos.
