Maison Mallard-GaulinChancoulay Beaujolais
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o ternera.
Estructura gustativa del Chancoulay Beaujolais de la Maison Mallard-Gaulin
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Chancoulay Beaujolais de Maison Mallard-Gaulin de la región de Beaujolais es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Chancoulay Beaujolais.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chancoulay Beaujolais
Maridajes originales con Chancoulay Beaujolais
El Chancoulay Beaujolais de Maison Mallard-Gaulin coincide con generalmente bastante bien con los platos de pasta, ternera o cerdo como recetas de pad thai, tournedÓs de ternera con boursin o lentejas y salchichas morteau.
Detalles e información técnica sobre la Maison Mallard-Gaulin
Descubra la variedad de uva: Chelois
Cruce interespecífico entre 5163 Seibel (2 Gaillard x 2510 Seibel) y 5593 Seibel (880 Seibel x 4202 Seibel) obtenido por Albert Seibel (1844-1936). Los Chelois están emparentados con los De Chaunac y los Chancellor. Se propaga en Canadá desde 1946 y en 1948 para Estados Unidos, en Francia ya no se planta, por lo que ya no está presente en el viñedo y está casi extinguida.
Información sobre el Maison Mallard-Gaulin
La Maison Mallard-Gaulin es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 39 de vinos a la venta en la de Beaujolais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Beaujolais
El Beaujolais es una importante región vinícola del este de Francia, famosa por sus vinos tintos vibrantes y afrutados elaborados con Gamay. Está situada inmediatamente al sur de Borgoña, de la que a veces se considera parte, aunque está en la región administrativa de Ródano. Las extensas plantaciones de Gamay en esta región hacen del Beaujolais una de las pocas regiones del mundo que se concentra en una sola variedad de uva. El Pinot Noir se utiliza en pequeñas cantidades en los vinos tintos y rosados, pero en nombre de la identidad regional, se está eliminando progresivamente y sólo se permitirá hasta la cosecha de 2015.
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