El Bodega Vignerons de Mancey de Borgoña

Bodega Vignerons de Mancey - Abbatia Bourgogne
La finca ofrece 55 diferentes vinos.
3.4
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Sus vinos tienen una calificación media de 3.4.
Actualmente no está clasificado como uno de los mejores dominios de la región.
Se encuentra en Borgoña
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La Bodega Vignerons de Mancey es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 55 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.

El mejor de los vinos de la Bodega Vignerons de Mancey

Buscas los mejores vinos de Bodega Vignerons de Mancey en Borgoña de entre todos los vinos de la región? Echa un vistazo a nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Bodega Vignerons de Mancey. Encuentre también algunos maridajes que pueden encajar con los vinos de esta finca. Conozca más sobre la región y los vinos Bodega Vignerons de Mancey con descripciones técnicas y enológicas.

Los grandes vinos rojo de Bodega Vignerons de Mancey

Maridaje con un vino rojo de Bodega Vignerons de Mancey.

Los vinos rojo de Bodega Vignerons de Mancey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de ternera braseada con zanahorias, atriaux en salsa o conejo con tomate.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Vignerons de Mancey

En nariz el vino rojo de la Bodega Vignerons de Mancey. suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Vignerons de Mancey. es un poderoso con una agradable frescura.

Las mejores añadas en vinos Bodega Vignerons de Mancey rojo

  • 2013con una puntuación media de 3.78/5.
  • 2009con una puntuación media de 3.42/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.40/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.29/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.28/5.
  • 2018con una puntuación media de 3.28/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Vignerons de Mancey rojo

  • Pinot Noir
  • Gamay

Descubrir la región vinícola de Borgoña

Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.

A diferencia de las denominaciones de origen de los pueblos de Borgoña, que se especializan en vinos tintos o blancos o en una combinación de ambos, Borgoña abarca vinos tintos, blancos y rosados, e incluso espumosos, como en el caso del Crémant de Bourgogne y el Bourgogne Mousseux. Cada denominación de Borgoña puede ir seguida del color del vino (blanco, tinto o rosado), según el caso, y si no está ya implícito en la propia denominación. La Borgoña roja se produce casi exclusivamente con uvas Pinot Noir y se distingue de la Borgoña blanca, que se produce con uvas blancas (principalmente Chardonnay). Una diferencia clave entre los vinos de Borgoña y los producidos bajo las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru es que la variedad de uva utilizada en el vino puede indicarse en la etiqueta.

Los grandes vinos blanco de Bodega Vignerons de Mancey

Maridaje con un vino blanco de Bodega Vignerons de Mancey.

Los vinos blanco de Bodega Vignerons de Mancey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o carne cocida a fuego lento como recetas de espaguetis con salmón, quiche sin huevos o paupiettes de ternera.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Vignerons de Mancey

En nariz el vino blanco de la Bodega Vignerons de Mancey. suele revelar tipos de aromas de cítricos, pera o evolución (envejecimiento) y a veces también aromas de maleza, arbolado o fruta (de árboles frutales). En la boca el vino blanco de la Bodega Vignerons de Mancey. es un poderoso potente.

Las mejores añadas en vinos Bodega Vignerons de Mancey blanco

  • 2013con una puntuación media de 3.55/5.
  • 2017con una puntuación media de 3.54/5.
  • 2016con una puntuación media de 3.49/5.
  • 2015con una puntuación media de 3.43/5.
  • 2014con una puntuación media de 3.31/5.
  • 2011con una puntuación media de 3.22/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Vignerons de Mancey blanco

  • Chardonnay
  • Aligoté

Descubra la variedad de uva: Pinot noir

La Pinot noir es una variedad de uva tinta importante en Borgoña y Champagne, y es muy conocida. Grandes vinos como el Domaine de la Romanée Conti elaboran sus vinos con esta famosa variedad de uva, y la convierten en una gran variedad. Cuando se vinifica correctamente, la pinot noir produce vinos tintos de gran finura, con una amplia gama de aromas según su evolución (fruta, sotobosque, cuero). Además, es la única variedad de uva tinta autorizada en Alsacia. El Pinot Noir no se cultiva fácilmente fuera de nuestras fronteras, aunque ha tenido cierto éxito en Oregón, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda.

Los grandes vinos rosado de Bodega Vignerons de Mancey

Maridaje con un vino rosado de Bodega Vignerons de Mancey.

Los vinos rosado de Bodega Vignerons de Mancey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de albóndigas de ternera al curry, tarta de jamón y queso o civet de jabalí.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Vignerons de Mancey rosado

  • Pinot Noir
  • Chardonnay

La palabra del vino: Eliminación de hojas

Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.

Los grandes vinos efervescente de Bodega Vignerons de Mancey

Maridaje con un vino efervescente de Bodega Vignerons de Mancey.

Los vinos efervescente de Bodega Vignerons de Mancey van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de volando con el viento de los mares, brochetas de pollo exprés con especias o rillettes de atún.

Análisis organoléptico de los vinos %tipo% de Bodega Vignerons de Mancey

En nariz el vino efervescente de la Bodega Vignerons de Mancey. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), crema o manzana verde y a veces también aromas de mineral, pera o tostado. En la boca el vino efervescente de la Bodega Vignerons de Mancey. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.

Las mejores añadas en vinos Bodega Vignerons de Mancey efervescente

  • 2008con una puntuación media de 3.28/5.

Las variedades de uva más utilizadas en los vinos Bodega Vignerons de Mancey efervescente

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Aligoté
  • Gamay Noir
  • Gamay

Descubra la variedad de uva: Gamay noir

La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.

Descubra otras bodegas y viticultores alrededor de Bodega Vignerons de Mancey

¿Está planeando una ruta del vino en la de Borgoña? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Vignerons de Mancey.

Descubra la variedad de uva: Aligoté

La aligoté es una antigua variedad de uva borgoñona (recibe diferentes nombres según la región en la que se cultiva: griset blanc en Beaune, giboudot blanc en el Chalonnais o troyen blanc en el Aube), utilizada principalmente en la producción de Bourgogne-Aligoté, Bouzeron y Crémant-de-Bourgogne.La aligoté es una variedad de uva blanca de grano medio, bastante productiva, que da vinos blancos claros, ácidos, frescos y ligeros. Una anécdota suele decir que fue un miembro del clero llamado Kir quien le dio sus cartas de nobleza al añadirlo a la crema de cassis para preparar un aperitivo.Producido en más de 1.600 hectáreas en Borgoña, el aligoté también se ha exportado. También se cultiva en Europa del Este (Ucrania, Rumanía), California, Canadá y Chile, lo que supone más de 20.000 hectáreas en todo el mundo.

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La palabra del vino: Eliminación de hojas

Esta operación consiste en retirar las hojas que forman una pantalla entre el sol y la uva.

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