Bodega Markgraf von BadenMoment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Moment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder de la Bodega Markgraf von Baden
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Moment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder de Bodega Markgraf von Baden de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Moment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Moment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder
Maridajes originales con Moment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder
El Moment Aufnahme Auxerrois - Weissburgunder de Bodega Markgraf von Baden coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de ensalada de arroz salvaje con atún, vieiras sobre un lecho de puerros o cerdo asado orloff.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Markgraf von Baden
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Información sobre el Bodega Markgraf von Baden
La Bodega Markgraf von Baden es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 97 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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