Bodega Mathieu ApffelBulles de Rouzan Cremant de Savoie
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con aves de corral, aperitivo y tentempiés o pescado magro.
Estructura gustativa del Bulles de Rouzan Cremant de Savoie de la Bodega Mathieu Apffel
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Bulles de Rouzan Cremant de Savoie de Bodega Mathieu Apffel de la región de Savoie es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Bulles de Rouzan Cremant de Savoie de Bodega Mathieu Apffel de la región de Savoie suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales).
Maridaje con Bulles de Rouzan Cremant de Savoie.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bulles de Rouzan Cremant de Savoie
Maridajes originales con Bulles de Rouzan Cremant de Savoie
El Bulles de Rouzan Cremant de Savoie de Bodega Mathieu Apffel coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de vieiras, pollo crujiente picante o muñeco de nieve en el budín.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mathieu Apffel
Descubra la variedad de uva: Jacquère
La Jacquère es la variedad de uva más extendida en Saboya. Tiene racimos de tamaño medio que son cilíndricos-cónicos. Son compactas y a menudo aladas. Las bayas son de tamaño medio y pueden ser ligeramente alargadas o esféricas, con pieles gruesas que pasan del verde amarillento al amarillo dorado y a un tono ligeramente rosado cuando están completamente maduras. La carne blanda del fruto de esta variedad es ácida pero poco jugosa. Jacquère tiene un proceso de brotación casi idéntico al de Chasselas. Con un hábito de crecimiento semierecto, esta variedad de uva blanca es vigorosa y fértil, y debe ser podada corta para ser más productiva. Prospera en suelos arcillosos y calcáreos, así como en terrenos pedregosos. La podredumbre gris y la podredumbre negra son los principales enemigos de Jaquère. Puede hacer frente al oidio y al moho. Esta variedad produce un vino ligero, pálido, ácido y vivo, con un aroma floral. Debe consumirse rápidamente.
Información sobre el Bodega Mathieu Apffel
La Bodega Mathieu Apffel es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Savoie para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Savoie
Savoie es una región vitivinícola del este de Francia, en las zonas montañosas al sur del lago Lemán y en la frontera con Suiza. La ubicación y la geografía de la región han definido en gran medida su carácter, fragmentado, accidentado y ligeramente suizo. Esto es evidente en los frescos y crujientes vinos blancos que se producen aquí, así como en las etiquetas de los vinos de la región. Muchas llevan una cruz blanca sobre fondo rojo, la bandera de Suiza y Saboya.
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