Bodega Mathy SchanzSpätburgunder Weissherbst Feinherb
Vino rosado
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Spätburgunder Weissherbst Feinherb.
Maridajes que funcionan perfectamente con Spätburgunder Weissherbst Feinherb
Maridajes originales con Spätburgunder Weissherbst Feinherb
El Spätburgunder Weissherbst Feinherb de Bodega Mathy Schanz coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, chuletas rellenas o cassoulet con pato confitado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mathy Schanz
Descubra la variedad de uva: Meslier Saint-François
Meslier Saint François es una variedad de uva francesa que procede del Gatinais, situado al sur de la cuenca de París. Se obtuvo mediante el cruce de Chenin y Gouais Blanc. Se planta en una superficie de 50 ha en Francia y a menudo se confunde con el arbois, de ahí el sinónimo que comparte con éste, orbois. Sus bayas y racimos son de tamaño normal. Sus hojas adultas tienen dientes convexos. El Meslier Saint François no es muy vigoroso pero sigue siendo fértil. Brota pronto, 3 días antes que Chasselas. Suele estar expuesta a las heladas de primavera y es susceptible al oidio y a la podredumbre gris. Meslier Saint François produce vinos planos, ligeros y de baja graduación. Cuando se destilan, sus aguas de vida están llenas de aroma y son finas. Por tanto, puede utilizarse en la mezcla de variedades de uva que producen coñac o armagnac.
Información sobre el Bodega Mathy Schanz
La Bodega Mathy Schanz es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 14 de vinos a la venta en la de Mosel para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosel
El Mosela es la más famosa de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania, y también la tercera en cuanto a producción. Al igual que muchas regiones alemanas, se asocia sobre todo con una serie de estilos de vino producidos a partir de la uva Riesling, pero el Müller-Thurgau también está muy extendido. Los mejores vinos Riesling del Mosela se encuentran entre los mejores vinos blancos del mundo. Ligeros y con poco alcohol, pueden tener un sabor intenso, con atractivas notas florales y minerales, y un maravilloso equilibrio entre dulzor y acidez.
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