Bodega Matthieu de BrullyMarc de Bourgogne 20 Ans d'Age
Vino suave
Este vino suele ir bien con
Detalles e información técnica sobre la Bodega Matthieu de Brully
Descubra la variedad de uva: Ciliegiolo
Se cree que es de origen español. Hoy en día está muy presente en la Toscana y en muchas otras regiones italianas, donde suele mezclarse con el sangiovese para producir el famoso Chianti. Según recientes análisis genéticos, es el padre del mencionado sangiovese, siendo su madre una variedad casi desconocida llamada calabrese di Montenuovo. - Sinonimia: ciliegino, ciregiuolo o cireguoli, aleatico di spagna (para ver todos los sinónimos de las variedades de uva, haga clic aquí) - Descripción: racimos medianos a grandes, cilíndrico-cónicos, alados, compactos, tallos medianos y fuertes con muy poca lignificación; bayas medianas y redondas, piel de grosor medio con un bonito color negro azulado, a veces con reflejos violáceos, pulpa jugosa. - Potencial de producción: brotes tempranos en el año, sólo unos días después de Chasselas. Especialmente adecuado para pendientes no demasiado pobres. Vigoroso, productivo y regular, debe sin embargo ser podado en relación al hecho de que sus ojos de base son poco fértiles. Sensible al viento, al moho, al oídio, a la podredumbre ácida y a la podredumbre gris. Resistente a la sequía. Madura a finales del segundo periodo. - Tipo de vino/sabor: da un vino lleno y flexible, con taninos suaves, rico en alcohol, de color rubí más o menos oscuro y, en algunos casos, con tintes violáceos. Aromas de canela, cereza, arándanos, notas especiadas, ciruela, uvas frescas, regaliz, tabaco, vainilla, ... .
Información sobre el Bodega Matthieu de Brully
La Bodega Matthieu de Brully es una de dominios a seguir en Marc de Bourgogne.. Ofrece 45 de vinos a la venta en la de Marc de Bourgogne para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Marc de Bourgogne
Para obtener la AOC, los orujos de uva deben proceder de la zona geográfica de la Borgoña Viticole (es decir, 388 municipios de la Côte-d'Or, Rhône, Saône et Loire e Yonne), así como el almacenamiento, la destilación y el envejecimiento de las eaux de vie. Los orujos se elaboran a partir de uvas rojas, blancas o ambas, pertenecientes a las siguientes variedades Aligoté, César, Chardonnay, Gamay, Melón, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Sacy, Sauvignon, Tressot. El orujo de la uva se destila en un alambique de cobre antes del 31 de marzo del año siguiente a la vendimia. Las bebidas espirituosas producidas deben tener una graduación alcohólica inferior a 72% al salir del alambique.
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