La Migdal-P - Château Cojusna es una de las áreas a seguir en la Moldavie.. Ofrece 109 de vinos a la venta en la región de Moldavie para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Migdal-P - Château Cojusna van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de endivias con jamón, atún rojo medio cocido o quiche de calabacín.
Moldavia es un país sin salida al mar de Europa del Este, uno de los muchos antiguos estados soviéticos de la región. Está separada de la orilla occidental del Mar Negro por la provincia de Odesa, en el sur de Ucrania, y se encuentra justo al norte de Rumanía y Bulgaria. ) Moldavia se independizó de Rusia en 1991. Ahora se llama oficialmente República de Moldavia.
Las variedades bordelesas Cabernet Sauvignon y Merlot se han abierto paso en todas las regiones vinícolas de Moldavia. Como en muchas otras regiones, se han cultivado con cierto éxito. Asimismo, sus homólogos borgoñones, el Pinot Noir y el Chardonnay, también están presentes en los vinos moldavos, al igual que el Riesling alemán y el Pinot Grigio Léger de estilo italiano. Las variedades de uva más locales tienden a quedar en segundo plano.
Los vinos rojo de Migdal-P - Château Cojusna van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, juego o cordero como recetas de fondue con caldo, muslos de pato con patatas confitadas o epigrama de cordero en salsa picante.
En nariz el vino rojo de la Migdal-P - Château Cojusna. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Variedad muy antigua autóctona de Rumanía, que se encuentra mucho más en Moldavia y Valaquia rumanas, casi desconocida en Francia, pero inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A2. Según Viala y Vermorel, es la forma negra de la feteasca alba. No debe confundirse con la feteasca regala.
Los vinos suave de Migdal-P - Château Cojusna van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante o postre dulce como recetas de auténtico tagine de pollo tagine de oliva y limón confitado con aceite de argán o tiramisú (receta original).
Es el conjunto de técnicas que permiten una agradable combinación de comida y vino. El maridaje se basa en algunos principios básicos, como la similitud, la complementariedad o el contraste, e implica a todos los elementos que componen el vino y la comida (sabores, texturas, aromas, etc.).
Los vinos rosado de Migdal-P - Château Cojusna van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de ternera caramelizada con cebolla, paleta de cordero marroquí o filetes en juliana en leche de coco.
El Merlot noir es una variedad de uva originaria de Francia (Burdeos). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño pequeño a mediano y uvas de tamaño medio. El Merlot noir se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Loira, Armagnac, Borgoña, Jura, Champaña, Valle del Ródano, Beaujolais, Provenza y Córcega, Saboya y Bugey.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Moldavie? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Migdal-P - Château Cojusna.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva desde hace mucho tiempo en el norte y el centro de Italia. También se encuentra en Suiza, España, Europa del Este, Brasil, Argentina, ... poco conocida en Francia.
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