El Bodega Moillard-Grivot de Borgoña de Mâconnais
La Bodega Moillard-Grivot es una de las áreas a seguir en la Bourgogne.. Ofrece 215 de vinos a la venta en la región de Borgoña para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Moillard-Grivot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de lengua de cerdo con tocino y cebolla, carne mironton o gigolette de conejo.
En nariz el vino rojo de la Bodega Moillard-Grivot. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), especias o bayas rojas y a veces también aromas de tabaco, roble o fruta desecada. En la boca el vino rojo de la Bodega Moillard-Grivot. es un poderoso con una agradable frescura.
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
A diferencia de las denominaciones de origen de los pueblos de Borgoña, que se especializan en vinos tintos o blancos o en una combinación de ambos, Borgoña abarca vinos tintos, blancos y rosados, e incluso espumosos, como en el caso del Crémant de Bourgogne y el Bourgogne Mousseux. Cada denominación de Borgoña puede ir seguida del color del vino (blanco, tinto o rosado), según el caso, y si no está ya implícito en la propia denominación. La Borgoña roja se produce casi exclusivamente con uvas Pinot Noir y se distingue de la Borgoña blanca, que se produce con uvas blancas (principalmente Chardonnay). Una diferencia clave entre los vinos de Borgoña y los producidos bajo las denominaciones Village, Premier Cru y Grand Cru es que la variedad de uva utilizada en el vino puede indicarse en la etiqueta.
Los vinos blanco de Bodega Moillard-Grivot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, pescados grasos o marisco como recetas de la verdadera receta de la carbonara, gratinado de calabaza y atún o mejillones marinados con perejil.
En nariz el vino blanco de la Bodega Moillard-Grivot. suele revelar tipos de aromas de roble, arbolado o planta y a veces también aromas de mineral, manzana verde o crema. En la boca el vino blanco de la Bodega Moillard-Grivot. es un poderoso potente con una agradable frescura.
La Mourvèdre noir es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos de tamaño medio a grande, y uvas de tamaño medio. El Mourvèdre noir se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano, Languedoc y Rosellón, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
Los vinos rosado de Bodega Moillard-Grivot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de buey bourguignon con tomate, cordon bleu con ternera y jamón curado o pastel de pollo.
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Los vinos efervescente de Bodega Moillard-Grivot van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, aves de corral o aperitivo y tentempiés como recetas de quenelles de lucio con salsa de gambas, jambalaya (luisiana) o tártaro de algas.
En la boca el vino efervescente de la Bodega Moillard-Grivot. es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Originaria de Burdeos, la Sauvignon, o Sauvignon Blanc, tiene fama de ser una de las mejores variedades de uva francesa para el vino blanco. Es una variedad de uva blanca, que no debe confundirse con el Sauvignon Gris y su color amarillo pálido, ni con el Cabernet Sauvignon, que produce vinos tintos. Especialmente famoso gracias a Sancerre, el Sauvignon Blanc se cultiva hasta en Nueva Zelanda, donde produce grandes vinos de excelente reputación.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Borgoña? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Moillard-Grivot.
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