Bodega Mortar & PestleSemillon - Sauvignon Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aves de corral o pescados grasos.
Maridaje con Semillon - Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Semillon - Sauvignon Blanc
Maridajes originales con Semillon - Sauvignon Blanc
El Semillon - Sauvignon Blanc de Bodega Mortar & Pestle coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de lubina a la parrilla con hierbas, mejillones con bleu de bresse o tiramisú (receta original).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Mortar & Pestle
Descubra la variedad de uva: Folle blanche
Como su nombre indica, la folle blanche es una variedad de uva blanca. Originaria del oeste de Francia, se utilizó para la elaboración de aguardientes de coñac y armagnac a partir del siglo XVII y era famosa por su finura y su aroma. Sustituida por la Ugni Blanc tras la invasión de la filoxera, la folle blanche se cultiva actualmente en pequeñas cantidades. Es una variedad de uva con racimos jugosos y dulces, de tamaño medio, y bayas con una piel blanca/verde. Su peor enemigo es la podredumbre gris. Como es una variedad precoz y sus brotes salen pronto, teme especialmente las heladas de primavera. Le gusta la poda corta, un método que limita la producción de uvas pero aumenta su calidad. También prefiere los suelos ricos en minerales, y su superficie de viñedo es de unas 3.000 hectáreas. Se utiliza en la producción de la AOC Gros-plant du Pays nantais para producir un vino blanco vivo, de baja graduación alcohólica pero de gran acidez.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Semillon - Sauvignon Blanc de Bodega Mortar & Pestle son 2017
Información sobre el Bodega Mortar & Pestle
La Bodega Mortar & Pestle es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Australie du Sud para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Australie du Sud
Australia Meridional es uno de los seis estados de Australia, situado (como su nombre indica) en el sur de la inmensa isla continente. Es la sala de máquinas de la industria vitivinícola australiana, responsable de aproximadamente la mitad de la producción total del país cada año. Pero la región es algo más que cantidad: aquí se producen innumerables vinos de alta calidad, la mayoría de ellos procedentes de la uva emblemática de la región, la Shiraz. Entre ellos se encuentran vinos finos y de colección como Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace, Torbreck The Laird y d'Arenberg The Dead Arm.
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