Bodega Müller-CatoirHaardt Weissburgunder
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con pescados grasos, marisco o queso suave.
Estructura gustativa del Haardt Weissburgunder de la Bodega Müller-Catoir
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Haardt Weissburgunder de Bodega Müller-Catoir de la región de German Wine es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Haardt Weissburgunder de Bodega Müller-Catoir de la región de German Wine suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Haardt Weissburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Haardt Weissburgunder
Maridajes originales con Haardt Weissburgunder
El Haardt Weissburgunder de Bodega Müller-Catoir coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o queso suave como recetas de pastel de atún y mozzarella, paella valenciana o berenjena al horno con mozzarella.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Müller-Catoir
Descubra la variedad de uva: Courbu noir
La Courbu noir es una variedad de uva con hojas rojas y bronceadas. Procede de los viñedos pirenaicos, donde ocupa algo más de una hectárea. Es completamente diferente del Courbu blanco. Las hojas adultas tienen cinco lóbulos y un seno peciolar. Las bayas del Courbu Noir son redondas. Las bayas son pequeñas, al igual que los racimos. El comienzo de las venas y el punto peciolar son rojos. Los brotes de esta variedad de uva tienden a adoptar la forma de un parasol.courbu noir no es muy productivo. Para esperar una cosecha importante, es importante hacer una poda larga. Su época de brotación comienza 3 días después de Chasselas. En cuanto a su madurez, es el tercer periodo. Esta variedad es muy sensible al oidio, pero no teme mucho al moho. Produce vinos ligeros y finos. No es muy colorido y no contiene suficiente alcohol. El Courbu Noir tiene dos clones aprobados, el 728 y el 729.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Haardt Weissburgunder de Bodega Müller-Catoir son 2008, 2012, 2013, 2017 y 2018.
Información sobre el Bodega Müller-Catoir
La Bodega Müller-Catoir es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 88 de vinos a la venta en la de German Wine para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de German Wine
La industria vinícola alemana es más conocida por el Riesling de categoría mundial que se produce a lo largo del Rin y su afluente, el Mosela. Todo el mundo está de acuerdo en que los vinos blancos de los mejores lugares y de los productores más reputados están entre los mejores del mundo. Sin embargo, los viticultores del país están demostrando de forma convincente que pueden producir grandes vinos con otras variedades de uva, en parte gracias al cambio climático. Por ejemplo, ahora están surgiendo muy buenos Spätburgunder (Pinot Noir) alemanes de diversas regiones, como Baden, Pfalz e incluso el pequeño valle del Ahr.
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