Bodega Oberbergener BassgeigeVulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken de la Bodega Oberbergener Bassgeige
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken de Bodega Oberbergener Bassgeige de la región de Baden es un poderoso .
Maridaje con Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
Maridajes originales con Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
El Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken de Bodega Oberbergener Bassgeige coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de paupiettes con salsa de tomate, lentejas coralinas con curry o buñuelos de trigo sarraceno con aceitunas y setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Oberbergener Bassgeige
Descubra la variedad de uva: Picardan
La Picardan es una variedad de uva blanca de origen provenzal. Hoy en día, esta variedad ya no existe. También se conoce como gallet blanc, grosse clairette, aragnan, papadoux o milhaud blanc. También se le llama œillade blanche pero no tiene nada que ver con la variedad de uva œillade noire.Picardan tiene brotes algodonosos y hojas bastante grandes. Sus racimos troncocónicos están muy apretados. Las bayas son más pequeñas que las de Cinsault y son más bien rosadas cuando alcanzan la madurez. Los frutos de la Picardan tienen un sabor dulce y su aroma recuerda un poco al almizcle.Esta variedad de uva brota tarde, al igual que la Cinsault. Vigorosa, no teme demasiado la podredumbre gris, pero es más sensible a la erinosis. La Picardan es una de las variedades de uva utilizadas en la denominación Châteauneuf-du-Pape. Da un vino con un bouquet particular y cuando se combina con otras variedades de uva como la mourvèdre o la syrah. El vino rosado que produce es de buena calidad.
Información sobre el Bodega Oberbergener Bassgeige
La Bodega Oberbergener Bassgeige es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 90 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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