Bodega Ortenauer WeinkellerAffentaler Spätburgunder
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Affentaler Spätburgunder de la Bodega Ortenauer Weinkeller
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Affentaler Spätburgunder de Bodega Ortenauer Weinkeller de la región de Baden es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Affentaler Spätburgunder de Bodega Ortenauer Weinkeller de la región de Baden suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
Maridaje con Affentaler Spätburgunder.
Maridajes que funcionan perfectamente con Affentaler Spätburgunder
Maridajes originales con Affentaler Spätburgunder
El Affentaler Spätburgunder de Bodega Ortenauer Weinkeller coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de moussaka griega, rabo de buey confitado al vino tinto o conejo con ciruelas al estilo de mi abuela.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ortenauer Weinkeller
Descubra la variedad de uva: Touriga nacional
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Affentaler Spätburgunder de Bodega Ortenauer Weinkeller son 2017, 2018, 2016, 2015
Información sobre el Bodega Ortenauer Weinkeller
La Bodega Ortenauer Weinkeller es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 79 de vinos a la venta en la de Baden para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Baden
Baden es la más meridional de las 13 regiones vinícolas oficiales de Alemania. También es el más cálido. Su clima, relativamente soleado y seco, permite la producción de Spätburgunder (Pinot Noir) de buena calidad y de ejemplares maduros y relativamente corpulentos de Grauburgunder (Pinot Gris) y Weissburgunder (Pinot Blanc). Estos vinos suelen elaborarse con alcohol.
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Barriles de 220 a 225 litros. El tostado de la barrica para doblar las duelas (tablas curvas utilizadas para fabricar las barricas) puede variar según los toneleros y la demanda. Un tostado suave y lento tiene poco efecto sobre los aromas. Por otro lado, un tostado fuerte aporta aromas de café o cacao que influirán en el sabor del vino. Un barril de vino que ya ha sido envejecido durante un año tiene menos impacto en el vino que un barril nuevo.
