Bodega Pasini San GiovanniIl Valtènesi
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Il Valtènesi de la Bodega Pasini San Giovanni
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Il Valtènesi de Bodega Pasini San Giovanni de la región de Lombardie es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Il Valtènesi de Bodega Pasini San Giovanni de la región de Lombardie suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con Il Valtènesi.
Maridajes que funcionan perfectamente con Il Valtènesi
Maridajes originales con Il Valtènesi
El Il Valtènesi de Bodega Pasini San Giovanni coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de yakitori rápido de ternera y queso, pasta con nueces y ensalada roja de treviso o calabacines rellenos de merguez, ternera y especias.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pasini San Giovanni
Descubra la variedad de uva: Camaralet de Lasseube
El camaralet de Lasseube tiene sus orígenes en los Pirineos, en Bearn. Puede llamarse gentil aromatique, petit camarau o moustardet. Sus racimos son de tamaño medio pero sus bayas son pequeñas. Las bayas se vuelven de color amarillo dorado cuando alcanzan la madurez. Esta variedad tiene dos clones aprobados desde 1998: 1023 y 1024. Ocupa algo menos de una hectárea en Francia y suele vinificarse con otras variedades de uva como lauzet y gros manseng. Camaralet de Lasseube madura unos veinte días después de Chasselas. Sus racimos más o menos compactos y alados no se ven afectados por la podredumbre gris hasta después de la madurez. Sus flores femeninas suelen exponer a esta variedad de uva a importantes riesgos de coulure.Esta variedad de uva blanca permite obtener un vino alcohólico con cuerpo pero fino. Según el tipo, los aromas del camaralet de Lasseube pueden recordar al hinojo, la pimienta o la canela.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Il Valtènesi de Bodega Pasini San Giovanni son 2017, 2018, 2016, 2012 y 2015.
Información sobre el Bodega Pasini San Giovanni
La Bodega Pasini San Giovanni es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Valtenesi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valtenesi
La región vinícola de Valtenesi. se encuentra en la región de Lombardie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Pasini San Giovanni y Domaine Cà Maiol. producen principalmente vinos rosado, rojo y efervescente.
La región vinícola de Lombardie
Lombardía es una de las regiones más grandes y pobladas de Italia, situada en el centro-norte del país. Es el hogar de un puñado de estilos de vino populares y conocidos, como el brillante Valtellina con aroma a cereza y los vinos espumosos de alta calidad Franciacorta y Oltrepo Pavese Metodo Classico. Lombardía es la potencia industrial de Italia, con la segunda ciudad del país (Milán) como capital regional. A pesar de ello, la región cuenta con vastas extensiones de campo virgen, que albergan muchos pequeños viñedos que producen una parte importante de la producción anual de vino de la región, que es de 1,2 millones de hectolitros.
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