Bodega Patrick ClémencetGevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'
Maridajes originales con Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'
El Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers' de Bodega Patrick Clémencet coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de corazón de ternera guisado, lomo de cerdo con chorizo y pimientos o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Patrick Clémencet
Descubra la variedad de uva: Mérille
Originaria del Tarn-et-Garonne, la merille es un miembro de la familia de los cotoïdes. Hace tiempo que ocupa los viñedos de Bergerac. Se suele plantar con négrette N o côt N. Hoy en día, sólo se cultiva en un centenar de hectáreas en total. Las hojas jóvenes de la Merille tienen forma de corazón. Sus racimos son más grandes que la media. Las bayas son de color negro azulado y también son grandes y están muy apretadas. La Merilla se asocia a una producción regular y elevada. Suele estar expuesta a los ataques de los gusanos de la uva, las chicharritas y los ácaros. También teme la podredumbre gris, pero es poco susceptible al oídio y al mildiú. Esta variedad cuenta con 3 clones aprobados, aún no multiplicados, a saber, 790, 445 y 444. No le gustan los suelos con excesiva humedad. Brota pronto y madura más tarde. Merille produce un vino ligero, poco aromático, plano y sencillo.
Información sobre el Bodega Patrick Clémencet
La Bodega Patrick Clémencet es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 71 de vinos a la venta en la de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers' para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'
La región vinícola de Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Les Cazetiers'. se encuentra en la región de Gevrey-Chambertin Premier Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Olivier Bernstein y Domaine Bruno Clair. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Côte de Nuits
La Côte de Nuits es la mitad norte de la región vinícola de la Côte d'Or en Borgoña (la mitad sur es la Côte de Beaune). Está especializada en vinos tintos de Pinot Noir, los más famosos y caros de los cuales proceden de los Grand Crus de Vosne-Romanée y Chambolle-Musigny. Aproximadamente el 95% de los vinos producidos en la Côte de Nuits se elaboran con una sola variedad de uva: la Pinot Noir. El distrito está considerado como el hogar espiritual del Pinot Noir, una reputación reforzada por vinos de gran calidad como el Grand Cru Romanée-Conti.
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