Bodega Paul de VilleBauvoyre Sauternes
Vino suave
En la boca este vino suave es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Este vino suele ir bien con postre de frutas y queso azul.
Estructura gustativa del Bauvoyre Sauternes de la Bodega Paul de Ville
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Bauvoyre Sauternes de Bodega Paul de Ville de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y dulzura.
Maridaje con Bauvoyre Sauternes.
Maridajes que funcionan perfectamente con Bauvoyre Sauternes
Maridajes originales con Bauvoyre Sauternes
El Bauvoyre Sauternes de Bodega Paul de Ville coincide con generalmente bastante bien con los platos de postre de frutas o queso azul como recetas de clafoutis de cereza de la abuela o tarta de mantequilla.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Paul de Ville
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Bauvoyre Sauternes de Bodega Paul de Ville son 2008
Información sobre el Bodega Paul de Ville
La Bodega Paul de Ville es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 32 de vinos a la venta en la de Burdeos para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Burdeos
Burdeos, en el suroeste de Francia, es una de las regiones vinícolas más famosas, prestigiosas y prolíficas del mundo. La mayoría de los vinos de Burdeos (casi el 90% del volumen de producción) son mezclas de los tintos secos, de cuerpo medio y completo por los que es famoso. Los mejores (y más caros) son los vinos de los grandes châteaux de Haut-Médoc y las denominaciones de la orilla derecha de Saint-Émilion y Pomerol. El primero se centra (al más alto nivel) en el Cabernet Sauvignon, el segundo en el Merlot.
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