Bodega Pazo BaiónVides de Fontán
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, pescados grasos o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Vides de Fontán.
Maridajes que funcionan perfectamente con Vides de Fontán
Maridajes originales con Vides de Fontán
El Vides de Fontán de Bodega Pazo Baión coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de cordón azul, espaguetis con atún (auténtica receta italiana) o pescado y marisco gratinado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Pazo Baión
Descubra la variedad de uva: Albarino
Es una variedad española, concretamente de Galicia, cuya cuna se encuentra en la zona de las Rías Baixas, alrededor de Pontevedra y hasta Orense. Es un pariente cercano del Loureiro. Ampliamente cultivada en Portugal, ... en Francia, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Vides de Fontán de Bodega Pazo Baión son 2016
Información sobre el Bodega Pazo Baión
La Bodega Pazo Baión es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Vinos de Pago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Vinos de Pago
Los Vinos de Pago, a menudo abreviados como VP, son una categoría relativamente nueva de clasificación de vinos en España. Se introdujo en 2003 para cubrir bodegas individuales cuyos vinos quedaban fuera del sistema de DO existente (geográfica o estilísticamente), pero que, sin embargo, eran de alta calidad. En 2017, hubo más de una docena de VP, todos ellos notables excepciones en regiones que no suelen asociarse con vinos de alta calidad. Más de la mitad están en Castilla-La Mancha, y el resto en Navarra y Utiel-Requena.
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La palabra del vino: ODG
Organización de defensa y gestión del vino, creada tras la reforma de los "syndicats de crus". La ODG es la organización colectiva responsable de la defensa y la gestión de un producto bajo un signo oficial de identificación y calidad y entre denominaciones de origen del vino.
